#работа_на_дому@https://vk.com/club_lychaya_rabota#работа_в_интернете #работа_на_дому #успешная_мама #кaрьера_в_декрете #мама_работает_дома #счастливые_детки #Удаленная_работа #бизнес_в_сети #rabota_vkontakte #бизнес_без_продаж_и_вложений http://vk.cc/3YEr13 ПАЛОЧКИ ЦУКИНИ В СЫРНОЙ ПАНИРОВКЕ
Ингредиенты:
- Цукини (можно использовать кабачки) – 2–3 средних шт.
- Панировочные сухари — 1 стакан
- Соль, черный перец
- Сушеные травы (тимьян, орегано) или смесь сушеных прованских трав
- Немного чесночного порошка
- Пармезан — 100 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Немного оливкового масла или спрея
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 220 градусов.
Цукини вымыть, обтереть бумажным полотенцем и обрезать кончики.
2. Теперь нужно настрогать палочки. Я разрезаю кабачок вдоль пополам, каждую половину (также вдоль) пластами толщиной примерно 1,5 см, а уж из пластов нарезаю длинные палочки.
3. Желательно, чтобы они были по возможности ровными, хотя с этим этапом очень хочется поскорее покончить и, как видите, не все палочки идеальны.
4. В тарелке взбить вилкой яйца. В другой тарелке смешать сухие ингредиенты – панировочные сухари (я предпочитаю японские "панко" – кто пользуется, понимает разницу), сушеные травки, соль, чеснок, свежемолотый черный перец.
5. Натереть пармезан и добавить в сухую смесь. Тщательно перемешать.
6. Обмакнуть каждую палочку в тарелку с яйцом, слегка отряхнуть, чтобы избавиться от яичных излишков, а затем обвалять в сухой смеси со всех сторон.
7. Готовые палочки выкладывать рядами на противень, накрытый силиконовым ковриком или пекарской бумагой, слегка смазанной маслом.
8. Сбрызнуть палочки оливковым маслом (очень удобно пользоваться маслом в виде спрея).
9. Отправить в горячую духовку и запекать до румяной корочки и готовности, от 10 до 15 минут.
Время запекания зависит от размеров – мои тонкие палочки отлично запеклись минут за 9.
Один раз (минут через 5, когда зарумянятся) надо перевернуть палочки.
10. Подавать сразу. Это обалденно вкусно. Особенно с томатным соусом.
Приятного аппетита!